先月、友人からもらった猪肉。
まず最初はカレーを作ってみたんですね。
その後もただ塩コショーのみで焼いてみたり、
ミンチをドライカレーなんかにして、とても美味しくいただいております。
もしかしたら、この最近で一番食べてるお肉かもしれません。
そこへ友人がまた「これ作ってみたけん、食べてみてー」と持ってきてくれました。
猪肉の燻製
固くなりすぎず、燻した香りが鼻に抜けるんですが、そんな中にもほんのりとジビエの香りが感じられて美味しくいただきました。
「少し塩味が強いかもしれんよ」と聞いてたんですが、酒のつまみには最高です!!
(とヨメさんが言ってました笑)
バゲットなどにチーズと乗せて、トースターで焼いても美味しそうなのでやってみましょう。
なかなか外食もまはまならないので、家で美味しいものを食べられるのはありがたいですね。
ジビエのクセがクセになります笑
今日もいい日だ!!
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