真麺(しんめん)2026.03.24 07:11たまにシンプルなものがいただきたくなります。余計なものを一切省く。うどんで言ったら「かけ」。ラーメンで言うと、真麺(しんめん)です。鶏塩のスープに麺とネギのみ。しかし、これだけで十分に楽しめます。麺とスープの旨味のみ。そのバランス感。横の人のチャーシューなんてもはや「無用の長物」...
居酒屋 湊 でランチ2026.03.19 01:10僕の中では市内でもあまり行くことのない「共栄町」。なんか目的地として行くことないんですよね。通ることはたまにあるんですけど。その共栄町が今回の目的地。居酒屋 湊
うどん→そば2026.03.16 12:00店名に「うどん」がつくお店で「そば」を食べてみた。「そば」があるのも知ってたんだけど、いつも「うどん」を食べてまして。「うどん」美味しいもんね。でもたまには気分を変えてみようと思って今回は「そば」。看板メニューの「うどん」が「そば」になりました。で、そのお味は・・・フツーでした笑...
レンチンが苦手です2026.03.12 00:20衝撃的なタイトルですが、苦手なんです。別に「電磁波がー」とかではありません。お弁当とかフツーに電子レンジであっためます。じゃ何が苦手というと、レンチンして下ごしらえ湯煎できるものをレンチンが苦手なんです。ていうか、信用できない笑野菜とかレンチンして下ごしらえとかあるけど、なんかち...
48号2026.03.10 01:13産直市で売ってた「愛媛果試第48号」を買ってみた。高級柑橘「紅まどんな」と高級柑橘「甘平」を掛け合わせたやつです。厳しい基準をクリアすると「紅プリ〇セス」と言う名前で「超高級柑橘」として売り出されるやつです。去年に世に出てきた新品種です。買ってきたやつは生産者さんが直接出荷してる...
まろち2026.02.25 01:35一昨日の長男の誕生日に食べたケーキ。(うちはそれぞれ好きなショートケーキを選ぶスタイルです)まろち。上がマロン。下がチーズケーキ。新都市の彩菜サイコー(SAI＆Co.)で買ったんだけど、これがなかなかよい。美味い。上も下も好きなものでサイ＆コー!!マロンもチーズケーキもしっとり。...
今年もスープカレー2026.02.12 05:34この時期になるとナゼかフシギとふと食べたくなる「スープカレー」。そして...この時期になるとナゼかフシギと期間限定メニューとして現れるココイチの「スープカレー」。
お昼事情2026.02.08 00:34私、自宅兼店舗でお仕事させていただいてるんで、基本お昼ごはんて裏に上がって食べるんです。手の空いたタイミングで食べるので、チャチャっと済ますことがほとんどです。(フルコースたべれるくらい空いてるときもありますが...)かんたんに作ったり、昨日の残りだったり、ご飯にふりかけだったり...
食物繊維が豊富なんだって2026.02.06 00:04おから卯の花どっちなの!?「おから」は豆腐を作る際に出る大豆の搾りかすそのもので、「卯の花」はおからを使った煮物料理の名前だそうです。ヨメさんと産直市へ行ったときに「食べたい」と言うので「おから」を買ってみた。しかし、調理したことない...でも今時「クックパッド」とかレシピサイト...