リニューアルした そば正

新しくなったそば正へ行ってきました。

先代が今年の１月末で閉店されたお店が４月６日にリニューアルオープンされました。

何度か表を通ったんですがいつもいっぱいのようでなかなか訪れられなかったんですが、この日はお昼前だったこともあり、すんなりと入れました。

メニューはこんな感じ。

気になるものが色々ありましたが、今日は天ざるで。

ほほう、味噌おでん。

これは珍しい。

この新しくなったそば正の二代目さんは、今治出身で名古屋で修行をされた方らしく、引き継いだ蕎麦だけでなく、名古屋名物のきしめんもメニュー化されて、味噌文化らしい味噌おでんなんですね。

この味噌おでん、色にビックリしますが、辛くもなく、コクはあるけどあっさりといただけます。

初めてだったけど、コレはコレで全然アリですね。

お待ちかねの天ざる登場！！

お蕎麦。

天ぷら。

天つゆがなく、そばつゆでいただくシステムでしょうか。

そばつゆが油っぽくなるのが嫌なので、そのまま天ぷらをいただきましたけどね。

お蕎麦はツルッと喉越しもよく、コレからの季節日はサイコーです。

そしてそばつゆが美味しかったなー。

甘めなんだけど、ダシの風味がしっかりとしていて、僕好みです。

次はきしめんととろろご飯かなー。

今日もいい日だ!!