先日のこと、夜勤明けのヨメさんと一緒に道後温泉へ。
と言って温泉に行ったわけではなく、目的はラーメン。
SNSで気になってたお店、ラーメン NORIへ。
お茶はミニジョッキ笑
大将がお一人で切り盛りされているお店なんですが、メニューは多めです。
がっつりチャーシューめんをオーダー。
(裏メニューが気になるけどメニューに載せても裏なんかな笑)
どーん!!
がっつりすぎやろ笑
スープはあっさり塩味で、少し甘めの優しい味。
朝7時から営業されてるようですが、朝からでも食べられる味ですね。
大将がオススメの食べ方は、チャーシューは食べる前に全てスープに浸し、スープの味をチャーシューに染み込ませて食べること。
スープにも肉汁が溶け込み、味わい深い一品となります。
そして軟骨丼。
えっ!? たのんだの牛すじ丼だったっけ!?
っていうくらいのトロットロに甘辛く煮込んだ軟骨!!
これだけでも十分な一品です。
そしてヨメさんはわさび塩らーめん。
さっぱりとした塩味スープにわさびの爽やかさがよく合います(ヨメさん談)
夜勤明けでもペロッと召し上がってらっしゃいました。
感染予防対策にも徹底されていて、入店制限もされています。
(2組で満席。2名で満席の場合もあり。相席禁止。)
せっかくの美味しいお店なので、早くみんなで食べに行ける日がくるといいですね。
今日もいい日だ!!
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