夕食後、何気なくテレビを見てたらヨメさんが突然「あっ!!!!!」。
小、中学校の同級生がテレビに映ったみたい。
本場イタリアの2店舗でミシュラン一つ星をもたらし、日本でも星を獲得したシェフ、能田耕太郎さん。
お母さまは存じあげていて、ヨメさんからも聞いていた人。
イタリアの方で腕を磨いて、今は東京・銀座FAROのエグゼクティブシェフ。
ヨメさんはSNSとかではやりとりしているらしく、「一度は食べてみたいよねー」なんて言ってたスゴイ料理人です。
…が、ヨメさんにとっては「バレー部の能田くん」笑
そんな能田シェフが市販のパスタソースで絶品パスタを作るらしい。
選んだのがコレ。
レシピはコレ。
ちなみに、「味付けとろろ」はセブンイレブンのを使ってました。
作り方も簡単で、味もテレビでは高評価を得てました。
そして作ってみた!!!
セブンイレブンのとろろが無かったので、長芋をすって代用。
ボーーーーノッ!!!
とろろのふんわりとした食感にたらこの風味がよく合います。
とろろに混ぜることで、たらこの辛みが少し和らぐんですが、ゆず胡椒のスッキリとした辛みがいい仕事をしています。
たらこソースがすごいのか、能田シェフがすごいのかわかりませんが(笑)、お手軽に有名シェフのパスタが味わえました。
とても簡単なのでぜひ試してみてください。
今日もいい日だ!!
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